Miód kremowany

Prawdziwy miód musi skrystalizować!

Niektóre odmiany miodu po krystalizacji są dość twarde,  co może być kłopotliwe np. podczas wyjmowania ze słoika. Kremowanie rozwiązuję ten problem.

Czym jest kremowanie miodu?

Jest to proces czysto fizyczny, który polega na okresowym mieszaniu krystalizującego miodu w specjalnym, profesjonalnym urządzeniu. Dzięki temu kryształy krystalizacji zostają rozbite, a miód uzyskuję konsystencję kremu, co bardzo ułatwia np. smarowanie na pieczywie.

Należy podkreślić, że miód kremowany nie traci swoich właściwości. Podczas tego procesu do miodu nie jest nic dodawane, oraz nie jest on rozgrzewany. Można powiedzieć że taki miód  zyskuję, gdyż poza pożądana konsystencją staję się bardziej aromatyczny!